ଜୈବିକ କୃଷି କ’ଣ? ଏହାର ଉପକାର ଏବଂ ଅସୁବିଧା, ଜାଣନ୍ତୁ କିପରି କରିବେ ଚାଷ
ଜୈବିକ କୃଷି ହେଉଛି ଏକ କୃଷି ପ୍ରଣାଳୀ ଯାହା ଦ୍ରୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା | ସାର୍ଟିଫାଏଡ୍ ଜୈବ କୃଷି ସର୍ବଭାରତୀୟ ସ୍ତରରେ ୭୦ ନିୟୁତ ହେକ୍ଟର ଅଟେ ଏବଂ ଏହାର ସମୁଦାୟ ଅଧାରୁ ଅଧିକ ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆରେ ଅଛି | ଆଜି ବିଭିନ୍ନ ସଂଗଠନ ଦ୍ୱାରା ଜୌବିକ କୃଷି ବିକାଶ ଜାରି ରହିଛି | ଏହା ଜୈବିକ ଉତ୍ପାଦର ସାର ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇଥାଏ ଯେପରିକି କମ୍ପୋଷ୍ଟ ଖତ, ସବୁଜ ଖତ, ଏବଂ ହାଡ ଭୋଜନ ଏବଂ ଫସଲ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଏବଂ ସାଥୀ ବୃକ୍ଷରୋପଣ ଭଳି କୌଶଳ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇଥାଏ | ଜୌବିକ କୀଟନାଶକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ମିଶ୍ରିତ ଫସଲ ଏବଂ କୀଟପତଙ୍ଗ ଶିକାରକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରାଯାଏ | ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ପଦାର୍ଥକୁ ନିଷେଧ କରିବା କିମ୍ବା କଠୋର ସୀମିତ କରିବା ସମୟରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ପଦାର୍ଥର ବ୍ୟବହାରକୁ ଅନୁମତି ଦେବା ପାଇଁ ଜୌବିକ ମାନକ ପରିକଳ୍ପନା କରାଯାଇଛି | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା କୀଟନାଶକ ଯଥା ପାଇରେଥ୍ରିନ୍ ଏବଂ ରୋଟେନୋନ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ, ଯେତେବେଳେ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ସାର ଏବଂ କୀଟନାଶକ ସାଧାରଣତଃ ନିଷେଧ | ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ପଦାର୍ଥଗୁଡିକ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ତମ୍ବା ସଲଫେଟ୍, ମୌଳିକ ସଲଫର୍ ଏବଂ ଆଇଭର୍ମେକ୍ଟିନ୍ | ଜେନେଟିକାଲ୍ ରୂପାନ୍ତରିତ ଜୀବ, ନାନୋମେଟେରିଆଲ୍, ମାନବ ସ୍ବରେଜ୍ ସ୍ଲେଜ୍, ଉଦ୍ଭିଦ ବୃଦ୍ଧି ନିୟନ୍ତ୍ରକ, ହରମୋନ୍ ଏବଂ ପଶୁପାଳନରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ବ୍ୟବହାର ନିଷେଧ | ଜୈବିକ କୃଷି ଓକିଲମାନେ ସ୍ଥିରତା, ଖୋଲାଖୋଲିତା, ଆତ୍ମନିର୍ଭରଶୀଳତା, ସ୍ୱାଧୀନତା / ସ୍ୱାଧୀନତା,ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଲାଭ ଦାବି କରନ୍ତି | ଜୈବିକ କୃଷି ହେଉଛି ଏକ କୃଷି ପ୍ରଣାଳୀ ଯାହା ଦ୍ରୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା | ସାର୍ଟିଫାଏଡ୍ ଜୌବ କୃଷି ସର୍ବଭାରତୀୟ ସ୍ତରରେ ୭୦ ନିୟୁତ ହେକ୍ଟର ଅଟେ ଏବଂ ଏହାର ସମୁଦାୟ ଅଧାରୁ ଅଧିକ ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆରେ ଅଛି | ଆଜି ବିଭିନ୍ନ ସଂଗଠନ ଦ୍ୱାରା ଜୌବିକ କୃଷି ବିକାଶ ଜାରି ରହିଛି | ଏହା ଜୈବିକ ଉତ୍ପାଦର ସାର ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇଥାଏ ଯେପରିକି କମ୍ପୋଷ୍ଟ ଖତ, ସବୁଜ ଖତ, ଏବଂ ହାଡ ଭୋଜନ ଏବଂ ଫସଲ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଏବଂ ସାଥୀ ବୃକ୍ଷରୋପଣ ଭଳି କୌଶଳ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇଥାଏ | ଜୌବିକ କୀଟନାଶକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ମିଶ୍ରିତ ଫସଲ ଏବଂ କୀଟପତଙ୍ଗ ଶିକାରକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରାଯାଏ | ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ପଦାର୍ଥକୁ ନିଷେଧ କରିବା କିମ୍ବା କଠୋର ସୀମିତ କରିବା ସମୟରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ପଦାର୍ଥର ବ୍ୟବହାରକୁ ଅନୁମତି ଦେବା ପାଇଁ ଜୌବିକ ମାନକ ପରିକଳ୍ପନା କରାଯାଇଛି | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା କୀଟନାଶକ ଯଥା ପାଇରେଥ୍ରିନ୍ ଏବଂ ରୋଟେନୋନ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ, ଯେତେବେଳେ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ସାର ଏବଂ କୀଟନାଶକ ସାଧାରଣତଃ ନିଷେଧ | ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ପଦାର୍ଥଗୁଡିକ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ତମ୍ବା ସଲଫେଟ୍, ମୌଳିକ ସଲଫର୍ ଏବଂ ଆଇଭର୍ମେକ୍ଟିନ୍ | ଜେନେଟିକାଲ୍ ରୂପାନ୍ତରିତ ଜୀବ, ନାନୋମେଟେରିଆଲ୍, ମାନବ ସ୍ବରେଜ୍ ସ୍ଲେଜ୍, ଉଦ୍ଭିଦ ବୃଦ୍ଧି ନିୟନ୍ତ୍ରକ, ହରମୋନ୍ ଏବଂ ପଶୁପାଳନରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ବ୍ୟବହାର ନିଷେଧ | ଜୈବିକ କୃଷି ଓକିଲମାନେ ସ୍ଥିରତା, ଖୋଲାଖୋଲିତା, ଆତ୍ମନିର୍ଭରଶୀଳତା, ସ୍ୱାଧୀନତା / ସ୍ୱାଧୀନତା,ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଲାଭ ଦାବି କରନ୍ତି |
ପରିବେଶ ଚାଷରୁ ପନିପରିବା :
୧୯୭୨ ରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଜୈବ କୃଷି ସଂଗଠନ ପାଇଁ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଛତା ସଂଗଠନ ଇଣ୍ଟରନ୍ୟାସନାଲ ଫେଡେରେସନ୍ ଅଫ୍ ଅର୍ଗାନିକ୍ କୃଷି ଗତିବିଧି ଦ୍ବାରା ନିର୍ମିତ ମାନକ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଅନେକ ଦେଶ ଦ୍ବାରା ଜୌବିକ କୃଷି ପ୍ରଣାଳୀ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ତରରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଏବଂ ଆଇନଗତ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହୋଇଥାଏ। ଜୌବିକ କୃଷିକୁ “ଏକ ସମନ୍ୱିତ କୃଷି ପ୍ରଣାଳୀ ଯାହା ସ୍ଥିରତା, ମୃତ୍ତିକାର ଉର୍ବରତା ଏବଂ ଜୌବ ବିବିଧତା ପାଇଁ ପ୍ରୟାସ କରିଥାଏ, ବିରଳ ବ୍ୟତିକ୍ରମ ବ୍ୟତୀତ, ସିନ୍ଥେଟିକ୍ କୀଟନାଶକ, ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍, ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ସାର, ଜେନେଟିକ୍ ରୂପାନ୍ତରିତ ଜୀବ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି ହରମୋନ୍” କୁ ନିଷେଧ କରିଥାଏ |
ମୂଳତଃ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ଜୌବିକ କୃଷି ଅଛି: ଶୁଦ୍ଧ ଜୌବିକ କୃଷି ଏବଂ ଏକୀକୃତ ଜୌବିକ କୃଷି | ଶୁଦ୍ଧ ଜୌବ ଚାଷ ସହିତ, ଏହି ପଦ୍ଧତିରେ ଖତ ଏବଂ ବାୟୋପେଷ୍ଟାଇସାଇଡ୍ ବ୍ୟବହାର ଅଜୌବିକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ କୀଟନାଶକ ଔଷଧରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଦୂରେଇ ରହିଥାଏ |
ସମନ୍ୱିତ ଜୌବିକ ଚାଷରେ, ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ସମନ୍ୱିତ ପୋକ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ପ୍ରାକୃତିକ ସମ୍ପଦରୁ ଫସଲର ବିକାଶ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ଯାହା ଫସଲ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦକୁ କୀଟନାଶକ ଏବଂ ତୃଣକ ଦ୍ବାରା ସଂକ୍ରମିତ ହେବାକୁ ରୋକିଥାଏ।
ତା’ପରେ, ଚାଷରେ ଜୌବିକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଚାରୋଟି କୌଶଳ ଅଛି, ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଫସଲ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ, ସବୁଜ ଖତ, ଜୌବିକ କୀଟନାଶକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ କମ୍ପୋଷ୍ଟ |
ଫସଲ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ସମାନ ଋତୁରେ ଏବଂ କ୍ରମାଗତ ଢଙ୍ଗରେ ନିର୍ଭର କରି ସମାନ ଅଞ୍ଚଳରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଫସଲର ବୃଦ୍ଧିକୁ ବୁଝାଏ | ସବୁଜ ଖତ ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକର ମୃତ୍ୟୁକୁ ବୁଝାଏ ଯାହାକି ଉଷୁମ ହୋଇ ସେମାନଙ୍କୁ ସାର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ମାଟିରେ ପରିଣତ କରେ |
ଜୌବିକ କୀଟନାଶକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହେଉଛି ଜୀବଜନ୍ତୁଙ୍କ ବ୍ୟବହାର ହେଉଛି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥର ବ୍ୟବହାର କିମ୍ବା ବିନା କୀଟନାଶକକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଯେତେବେଳେ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ପୁନଃ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ଯାହା ପୁଷ୍ଟିକର ପରିମାଣରେ ଭରପୂର ଅଟେ | ଏହା କୃଷି ଚାଷରେ ସାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଜୌବିକ କୃଷି ପରିବେଶକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ଯୋଗାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | କୀଟନାଶକ ଏବଂ କୀଟନାଶକ ବ୍ୟବହାର ନହେବା କାରଣରୁ ପ୍ରାକୃତିକ ବାସସ୍ଥାନ କମ୍ ବିପଦ ହୋଇଥିବାରୁ ପରିବେଶବିତ୍ମାନେ ଚାଷର ପାରମ୍ପାରିକ ପଦ୍ଧତି ଅପେକ୍ଷା ଜୈବ ଚାଷର ବ୍ୟବହାରକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରୁଛନ୍ତି।
ଏବଂ ମାଟିରେ ପ୍ରାକୃତିକ ସାର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିବାରୁ ଏହା ଭଲ ଅବସ୍ଥାରେ ଅଛି କାରଣ ଏହା ରାସାୟନିକ ଏବଂ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ପଦାର୍ଥ ଦ୍ୱାରା ଦୂଷିତ ହେଉନାହିଁ |
ଏହା ଦ୍ଵାରା ମାଟି ଫସଲ, ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ଚାଷ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ |
ଅର୍ଗାନିକ୍ ଫାର୍ମିଙ୍ଗ୍ ବିଷୟରେ ଭଲ ବିଷୟ ?
ପୁଷ୍ଟିକର :
ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ମୁଖ୍ୟତଃ ଏହାର ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ ପଦାର୍ଥର ଏକ କାର୍ଯ୍ୟ | ଏହି ବିଷୟରେ,
ଆଧୁନିକ ପାରମ୍ପାରିକ ପଦ୍ଧତି ଦ୍ବାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥରେ ଜୌବିକ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ନାଟକୀୟ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ ଅଟେ |
କାରଣ ଏହା ମୃତ୍ତିକାର ଜୈବ ଚାଷର ଜୀବନକୁ ବଢାଇଥାଏ ମାଟିର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉଦ୍ଭିଦ ସୁବିଧାକୁ ମୃତ୍ତିକା ଜୀବନ ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା ଲାଭ |
ସୁସ୍ଥ ଉଦ୍ଭିଦ ମାନେ ସୁସ୍ଥ ଲୋକ, ଏବଂ ଏହିପରି ଉତ୍ତମ ପୁଷ୍ଟିକର ଉଦ୍ଭିଦ ଲୋକ ଏବଂ ପଶୁମାନଙ୍କୁ ଉତ୍ତମ ପୋଷଣ ଯୋଗାଇଥାଏ
ବିଷମୁକ୍ତ :
ଜୌବିକ ଖାଦ୍ୟର ଉପଭୋକ୍ତାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଲାଭ ହେଉଛି ଏହା କୀଟନାଶକ, ଫଙ୍ଗିସାଇଡ୍ ଏବଂ ହରବାଇସିଡ୍ ଭଳି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ଦୂଷିତ ଅଟେ |
ଯେହେତୁ ଆପଣ ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ବଢୁଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଉଥିବା ଜନସଂଖ୍ୟାକୁ ଆଶା କରିବେ, ଶିଳ୍ପାୟନଶୀଳ ସମାଜରେ ବିଷାକ୍ତ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଥିବା ରୋଗରେ ଏକ ଗଭୀର ଉପର ଧାରା ଆସିଛି |
ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ କର୍କଟ ନିଅନ୍ତୁ | ନ୍ୟୁ ସାଉଥ ୱେଲ୍ସ, ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆର ନ୍ୟୁ ସାଉଥ ୱେଲ୍ସରେ ନୂତନ କର୍କଟ ରୋଗର ସଂଖ୍ୟା ଉପରେ ପ୍ରତିନିଧୀ ତଥ୍ୟ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇଛି।
ଆମର ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଜନସଂଖ୍ୟାକୁ ହିସାବ କରିବାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ, ସେମାନଙ୍କର ଗ୍ରାଫ୍ (ଉପରେ) ଦର୍ଶାଏ ଯେ ୧୯୭୨ ରୁ ୨୦୦୪ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ନୂତନ କର୍କଟ ରୋଗ (ଉଭୟ ଲିଙ୍ଗ ପାଇଁ ହାରାହାରି) ୧୦୦୦୦୦ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ୩୨୩ ରୁ ୪୮୮ କୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଏହା କେବଳ ୩୨ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ୫୦% ରୁ ଅଧିକ ବୃଦ୍ଧି | ଜୌବିକ ଚାଷର ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧା |
ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଭଲ :
ପଶୁ ଏବଂ ଲୋକମାନଙ୍କର ସ୍ବାଦର ଭାବନା ଅଛି ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣ ଜାଣିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ |
ତେଣୁ ଏହା କୌଣସି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟର ବିଷୟ ନୁହେଁ ଯେ, ସାଧାରଣ ଭାବରେ ବଢୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ଜୌବିକ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଭଲ | ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ସ୍ବାଦ ଏହାର ଚିନି ପରିମାଣ ସହିତ ସିଧାସଳଖ ଭାବରେ ଜଡିତ, ଯାହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣର ଏକ କାର୍ଯ୍ୟ ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦ ନିଜେ ଉପଭୋଗ କରିଥିଲେ |
ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଏହି ଗୁଣ ଏହାର ରସକୁ ବ୍ରିକ୍ସ ବିଶ୍ଳେଷଣରେ ଅନୁକରଣ କରି ମାପ କରାଯାଇପାରେ, ଯାହା ଏହାର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ମାଧ୍ୟାକର୍ଷଣ (ଘନତା) ର ମାପ ଅଟେ | ରପ୍ତାନି ପୂର୍ବରୁ ସେମାନଙ୍କ ଗୁଣ ପାଇଁ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପରୀକ୍ଷଣରେ ବ୍ରିକ୍ସ ସ୍କୋର ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକ ସମୟ ରଖେ :
ଜୌବିକ ଭାବେ ବଢୁଥିବା ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବେ ପୋଷଣ କରାଯାଏ, ସେମାନଙ୍କର ସେଲ୍ୟୁଲାର୍ ଗଠନର ଗଠନମୂଳକ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ ଅଖଣ୍ଡତାକୁ ପାରମ୍ପରିକ ଭାବେ ବଢୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ଶ୍ରେଷ୍ଠ | ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଜୌବିକ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକ ଅଧିକ ସମୟ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ କ୍ଷୟ ହେବାର ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ଦେଖାଏ ନାହିଁ |
ଗ୍ରୋଭର ଲାଭ :
ସଠିକ୍ ସନ୍ତୁଳିତ ମାଟିରେ ଜୌବିକ ଭାବରେ ବଢୁଥିବା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଧିକାଂଶ ରୋଗ ଏବଂ କୀଟନାଶକକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ |
ଜୌବିକ ଚାଷର ଅସୁବିଧା :
ଅଧିକାଂଶ ଜୌବିକ କୃଷକଙ୍କ ପାଇଁ କୌଣସି ସବସିଡି ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ ନାହିଁ ?
ଅଧିକାଂଶ ଶିଳ୍ପପ୍ରାପ୍ତ ଦେଶ ଲୋକମାନଙ୍କୁ କୃଷକ ହେବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ କିଛି ପ୍ରକାରର ଚାଷ ସବସିଡି ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି | କୃଷକ ବିନା, ଆମର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଇନ୍ଧନ ଚାହିଦା ପୂରଣ କରିବା କଷ୍ଟକର | ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟବଶତ।, ଅଧିକାଂଶ ସବସିଡି ଯାହା ସ୍ବୀକୃତପ୍ରାପ୍ତ କେବଳ କୃଷକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ, ଯେଉଁମାନେ ଦ୍ରବ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ବଢୁଛନ୍ତି। ସବସିଡି ବିନା, ଜୌବିକ କୃଷକମାନେ ଆହୁରି ଅନେକ ବିପଦ ନିଅନ୍ତି ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ପୋଛି ଦେଇପାରେ, ଯେପରିକି ପାଣିପାଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ କିମ୍ବା ଫସଲ ବିଫଳତା |
ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସାମଗ୍ରୀ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଏହା ଅଧିକ କାର୍ଯ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ?
ଜୌବିକ ଚାଷ କେତେକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ “ଜୌବିକ” ଫଙ୍ଗିସାଇଡ୍ କିମ୍ବା କୀଟନାଶକ ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦେଇପାରେ, ଯାହା କେତେକଙ୍କ ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ ଭାର ହ୍ରାସ କରିପାରେ | ସାଧାରଣ କୃଷକଙ୍କ ପାଇଁ, ତଥାପି, ଏକ ବଡ଼ ଶାରୀରିକ ଭାର ଅଛି ଯାହା ବଜାର ପାଇଁ ଫସଲ ଉତ୍ପାଦନରେ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ | ତୃଣକ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚାଷ କୌଶଳକୁ ବାରମ୍ବାର ବ୍ୟବହାର କରିବା ଜରୁରୀ |
ପର୍ମାକଲଚର ଏବଂ ଜୈବ ଡାଇନାମିକ୍ସରେ ନୂତନ ଚିନ୍ତାଧାରା ସମୟ ସହିତ ଜୈବ ଚାଷର ଏହି ନକାରାତ୍ମକ ଉପାଦାନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରୁଛି | ଖଣିଜ ଚାଷ ତୁଳନାରେ, ଜୌବିକ ଚାଷରେ ତଥାପି ଅନେକ ଅତିରିକ୍ତ ଶ୍ରମ ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି ଯାହାକୁ ବିଚାର କରିବାକୁ ହେବ |
ଜୌବିକ କୃଷକମାନଙ୍କର ସ୍ଥାନୀୟ ବଢୁଥିବା ପ୍ରଣାଳୀ ବିଷୟରେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଜ୍ଞାନ ଥିବା ଆବଶ୍ୟକ ?
ଜୌବିକ ଚାଷ ମାଧ୍ୟମରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଫସଲର ଗୁଣ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ କୃଷକଙ୍କ ଦକ୍ଷତା, ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଜ୍ଞାନ ଉପରେ ଅଧିକ ନିର୍ଭରଶୀଳ | ଜୌବିକ ଚାଷରେ, କୃଷକ ଅଭିବୃଦ୍ଧିର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଫସଲ ବୃଦ୍ଧି ପଦ୍ଧତି ଉପରେ ନଜର ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଯଦି ଜଣେ କୃଷକ ଏକ ସମସ୍ୟାକୁ ଚିହ୍ନିବାରେ ଅସମର୍ଥ, ତେବେ ଫସଲର ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ | ଅତ୍ୟଧିକ ପରିସ୍ଥିତିରେ କେତେକ ଚାଷୀଙ୍କ ପାଇଁ ଫସଲ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ |
ଏଥି ସହିତ, କୃଷକମାନଙ୍କର ମୃତ୍ତିକା ପ୍ରଣାଳୀ, ପରିବେଶ, ପାଣିପାଗ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ କାରକ ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ ସ୍ଥାନୀୟ ଜ୍ଞାନ ଥିବା ଆବଶ୍ୟକ ଯାହାକି କିଛି ଫସଲ କିପରି ବଢିଥାଏ ତାହା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |
ଜୌବ ଦ୍ରବ୍ୟ ପାଇଁ ଅନନ୍ୟ ମାର୍କେଟିଂ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ଅଛି ?
ଜୌବିକ ଖାଦ୍ୟ ଖଣିଜ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ବ୍ୟବସାୟିକ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ମହଙ୍ଗା ଅଟେ | ଜୌବିକ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବଜାର ସ୍ଥାନ ଅନ୍ୟ ଫସଲ ପାଇଁ ଯେପରି ପରିଭାଷିତ ନୁହେଁ | ଏହା ସ୍ବତନ୍ତ୍ର କୃଷକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ନିଜସ୍ୱ ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ପ୍ରତିଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱିତା କରିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ |
ଏହି ସମସ୍ୟାର ମୁକାବିଲା ପାଇଁ, ଅନେକ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ସ୍ଥାନୀୟ କୃଷକ ଏବଂ ବଜାର ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ସମବାୟ ସମିତିର ବିକାଶ କରୁଛନ୍ତି | ଅଳ୍ପ ଫି ପାଇଁ, ଗ୍ରାହକମାନେ ଜୌବିକ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ “ପ୍ରିପେ” କରିପାରିବେ ଯାହା ବଢିବା ଋତୁ ସରିବା ପରେ ଉଠାଇ ପାରିବେ |
ଆପଣ କିପରି ନିଜର ଜୌବିକ ଚାଷ ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ ତାହା ଏଠାରେ ଅଛି:
ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ ହେଉଛି ଏକ ଜମି ପାଇବା | ତେଣୁ, ମୁଁ ମୋର ୬.୫ ଏକର ଜମି ନେଇଥିଲି ଏବଂ ତା’ପରେ ଆମେ ଏହାକୁ ବାଡ଼େଇଲୁ |
ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ତୁମେ ଜୌବିକ ଖତ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଖତ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଗାଇ ଗୋବର, ଗାଇ ପରିସ୍ରା, ଛେଳି ଗୋବର ଏବଂ ସବୁଜ ଖତ | ମୁଁ ମୋର କ୍ଷେତ୍ର ‘ପଞ୍ଚାଗାଭିଆ’ରେ ଗାଇ ଗୋବର, ଗାଇ ପରିସ୍ରା, କ୍ଷୀର, କଦଳୀ, ଘି ଏବଂ’ ଅଗ୍ନିଷ୍ଟ୍ରା ‘ଗଠନ କରି ପାରମ୍ପାରିକ ଖତ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲି ଯାହା ଚିଲି ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ |
ତୃତୀୟତଃ, ସବୁଜ ଖତକୁ ନିଜ କ୍ଷେତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ, ଯାହା ବଜାରରେ ଏକ ଥ୍ରୋୱେ ମୂଲ୍ୟରେ ଉପଲବ୍ଧ | ତା’ପରେ ଚାରି-ପାଞ୍ଚଟି ଛେଳିକୁ ଦୁଇ କିମ୍ବା ତିନି ଦିନ ତୁମ କ୍ଷେତରେ ବୁଲିବାକୁ ଦିଅ, କାରଣ ସେମାନଙ୍କର ନିର୍ଗତ ଏକ ଭଲ ଖତ |
ଚତୁର୍ଥତଃ, ବିହନ ପାଇଁ ବର୍ତ୍ତମାନ ସମୟ ଆସିଛି ଯାହା ପରେ ଆପଣ ପ୍ରତିରୋପଣ କରିବାକୁ ମୁକ୍ତ ଅଟନ୍ତି |
ପଞ୍ଚମ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟ ପଦକ୍ଷେପ ହେଉଛି ଜଳ ପରିଚାଳନା, ଆପଣ ସୌର ଶକ୍ତି ସହିତ ୱାଟର ମୋଟର ପରିଚାଳନା କରିପାରିବେ | ମୋ କ୍ଷେତ୍ରରେ ମୋର ଏକ ସୌର ସେଲ୍ ପ୍ୟାନେଲ୍ ଅଛି ଯାହା ସହିତ ମୁଁ ୯୦ ଫୁଟ ଗଭୀରରୁ ପାଣି ପମ୍ପ କରେ | ଏକ ଫାର୍ମରେ ସୌର ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରିବାର କୌତୁହଳପୂର୍ଣ୍ଣ ତଥ୍ୟ ହେଉଛି ଯେ ଆପଣ ସଂଲଗ୍ନ ଚାଷଜମିରୁ ଆପଣଙ୍କ କ୍ଷେତକୁ ଆସୁଥିବା ଲୁଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥକୁ ଏଡାଇ ପାରିବେ କାରଣ ଜଳର ଗତି ଏତେ କମ୍ ଅଟେ | ତଥାପି, ସାଧାରଣତ ,, କୃଷକମାନେ, ଯେଉଁମାନେ ହାଇ ସ୍ପିଡ୍ ମୋଟର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ସେମାନେ ପାଣି ସହିତ ଲୁଣ ଆଣିଥାନ୍ତି |
